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INTENSO 80% – Fondente crudo Bio*
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Tavoletta di fave di theobroma cacao non tostate “INTENSO 80%”
INTENSO 80% – 80% di fave non tostate di theobroma cacao macinate lentamente a pietra e zucchero di cocco, 2 ingredienti, naturali, biologici e gluten free rendono questa tavoletta straordinaria.
Campione di vendite, è il più equilibrato tra dolcezza e carattere. Le sfumature del cioccolato restano apprezzabili pur subendo l’influenza dello zucchero di cocco. E’ la combinazione che mette d’accordo tutti gli amanti del fondente.
Il cioccolato crudo di Grezzo viene realizzato con fave di cacao provenienti da piantagioni esclusivamente biologiche situate in Perù, raccolte a mano ed essiccate a basse temperature.
Le fave vengono essiccate lentamente al sole, non tostate come nel caso del cioccolato comune. Questo procedimento rende il cioccolato crudo biologico particolarmente energizzante, 5 volte più ricco di antiossidanti rispetto al cioccolato tradizionale, magnesio, calcio, ferro e potassio con effetti positivi sia sull’umore che sullo stato fisico.
Dolcificato con zucchero di cocco biologico, che ha un indice glicemico molto basso, e contiene vitamine, minerali e fibre utili come l’inulina.
BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783)
Informazioni aggiuntive
| Peso | 60 g |
|---|---|
| quantità | 1 tavoletta, 5 tavolette |
Ingredienti e conservazione
Ingredienti e conservazione
Ingredienti: fave di theobroma cacao non tostate*, zucchero di cocco*.
* ingredienti da agricoltura biologica
Tempo di conservazione: 1 anno.
Informazioni Nutrizionali
Informazioni Nutrizionali
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Crema spalmabile Cioccolato Crudo e Nocciole La crema spalmabile bio con cioccolato crudo, nocciole e zucchero di cocco di Grezzo è una vera e propria delizia. Realizzata artigianalmente nel nostro laboratorio, contiene le migliori materie prime biologiche come il cioccolato crudo, la nocciola gentile e lo zucchero di cocco. Il cioccolato crudo (raw chocolate) è un potente antiossidante, e contiene altissime quantità di magnesio, calcio e ferro. Durante tutta la lavorazione, vengono mantenute temperature sotto i 42 gradi per preservarne le proprietà nutritive e i sapori autentici. Le nocciole, della qualità Gentile, provengono dalla zona di Viterbo, coltivate in piccoli consorzi. Il dolcificante è lo zucchero di cocco, estratto dalla fioritura della pianta del cocco, ricco di vitamine, minerali e fibre, ha un indice glicemico estremamente basso, di 35. Utilizziamo una piccola quantità di olio di girasole crudo, spremuto a freddo e prodotto in Italia. La crema spalmabile al cioccolato crudo è un prodotto naturale, biologico, senza glutine, senza lattosio e benefico per la salute. Il sapore è intenso, appagante e irresistibile. Un vero e proprio momento di assoluto piacere. In sintesi la migliore selezione di ingredienti in una ricetta gustosa e originale. Perfetta da gustare al cucchiaio per un dolce dopo cena o per una ricarica di energia a metà giornata. Sempre apprezzatissima come regalo. BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783).
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Degustazione di Praline ripiene (6 pezzi/10 pezzi/14 pezzi) Una raffinata confezione di praline ripiene per farti gustare un momento di assoluto piacere in compagnia del meraviglioso cioccolato crudo. Ogni pralina ripiena è realizzata a mano con grande attenzione nel nostro laboratorio, tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti biologici di prima qualità, dolcificati con zucchero di cocco a basso indice glicemico e realizzati con processi di lavorazione al di sotto dei 42 gradi. Queste straordinarie creazioni sono ricoperte da uno strato croccante di cioccolato crudo fondente e senza zucchero. Al loro interno celano delle deliziose creme, una diversa dall'altra, tutte incredibilmente gustose. Le scatole sono composte da un assortimento di:
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Brownie nocciole e cacao crudo
Il Brownie crudista vegano di GREZZO è tra i dolci più famosi ed apprezzati della nostra produzione. In questa versione classica, le qualità del cacao crudo sposano in un perfetto equilibrio, il gusto delle nocciole viterbesi. Una consistenza tra il cremoso e il crunchy che ti coccolerà, deliziando il tuo palato. Può essere tagliato in porzioni da piatto (6-8 porzioni) oppure in modo da creare piccoli cioccolatini morbidi da fingerfood o da mettere in un pirottino in occasione di una festa. Viene spedito con il cacao crudo da decorazione a parte. Preparato artigianalmente con ingredienti esclusivamente biologici, crudi e di origine vegetale, lavorati a temperature inferiori ai 42 gradi. Senza glutine, zuccheri raffinati, uova, latte e derivati, soia, lieviti e prodotti chimici. Oltre ad avere un gusto unico, i nostri prodotti sono adatti a persone con intolleranze e a coloro che devono tenere sotto controllo glicemia e colesterolo. Si conserva 1 mese a temperatura ambiente oppure, in casi di particolare caldo, in frigorifero. Formato da 335 g.
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L'uovo di Grezzo è il risultato di una lunga ricerca dei migliori ingredienti biologici per permetterci di creare del cioccolato ricco di qualità nutritive e gustative. Il cacao crudo, ottenuto da fave di cacao non tostate ma essiccate al sole, viene raccolto nel cuore del Sud America, in territori incontaminati e nel massimo rispetto della natura. Le sue qualità aromatiche sono uniche, con un sapore ricco ed inebriante. Mantenendo una bassa temperatura di lavorazione, il cioccolato crudo di Grezzo conserva le straordinarie qualità nutritive proprie del cacao: valori di flavonoidi 5 volte superiori al cioccolato tradizionali, livelli di magnesio altissimi, grandi quantità di theobromina in grado di stimolare il metabolismo. Grazie all'aggiunta di zucchero di cocco, un dolcificante estratto dalla palma da cocco, ricco di vitamine, minerali e fibre, l'Uovo di Pasqua di Grezzo ha complessivamente un indice glicemico basso. Cioccolato senza lattosio: nel cioccolato di Grezzo non vi sono tracce di latte.
********* BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (codice operatore controllato 45783). Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-004Colpisce per la sua croccantezza e il suo sapore intenso, grazie all'alta percentuale di cacao.
Lo zucchero di cocco dolcifica senza far innalzare l'indice glicemico e dona un retrogusto aromatico unico al nostro cioccolato. In questa versione lo lasciamo volutamente grossolano per ottenere una sensazione leggermente friabile al palato.
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"DELICATO 65%" Tavoletta ottenuta da fave non tostate di Theobroma cacao dolcificata con zucchero di cocco e agave DELICATO 65% - è adatto a tutti grazie all'equilibrio tra l'intensità del cioccolato crudo e gli aromi dolci di zucchero di cocco e dell'agave. La presenza di pochi ingredienti, tutti naturali, vegetali, biologici e glutenfree rendono questa tavoletta davvero adatta a tutti. Il cioccolato crudo di Grezzo viene realizzato con fave di cacao provenienti da piantagioni esclusivamente biologiche situate in Perù, raccolte a mano ed essiccate a basse temperature. Le fave vengono essiccate lentamente al sole, non tostate come nel caso del cioccolato comune. Questo procedimento rende il cioccolato crudo biologico particolarmente energizzante, ricchissimo di antiossidanti, magnesio, calcio, ferro e potassio con effetti positivi sia sull’umore che sullo stato fisico. Il gusto è inconfondibile e la consistenza unica. BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783)
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Non utilizziamo nessun semilavorato ma prepariamo tutto in laboratorio, dalla pasta di nocciole al cioccolato crudo, a partire da fave non tostate ma essiccate lentamente al sole e poi macinate a pietra per oltre 48 ore. Grazie alle speciali tecniche di pasticceria crudista, riusciamo ad esaltare il sapore degli ingredienti mantenendo intatte le proprietà nutrizionali per garantirti il massimo del gusto senza effetti collaterali. Il cioccolato crudo è ottenuto da fave di Theobroma cacao essiccate al sole ma non tostate. Evitando la tostatura, si ottiene un prodotto dalle qualità organolettiche e nutrizionali superiori. Tutto il ciclo successivo di lavorazione è effettuato a temperature controllate che non superano i 42 gradi, soglia oltre la quale gli alimenti vegetali iniziano a deperire velocemente.
Ingredienti*: nocciole, burro di cacao crudo, zucchero di cocco, cacao crudo * Ingredienti provenienti da agricoltura biologica Scegli in basso il formato da 6 pezzi o 10 pezzi Senza lattosio, senza derivati animali, senza glutine, senza zuccheri raffinati e soprattutto senza possibilità di contaminazioni.
