CIOCCOLATO CRUDO

La massima qualità del cioccolato crudo biologico, dolcificato solo con zucchero di cocco oppure in purezza, realizzato in modo artigianale da fave di cacao crudo provenienti dalle foreste amazzoniche macinate a pietra per 72 ore. Il cioccolato crudo contiene oltre 5 volte gli anti-ossidanti rispetto al cioccolato tradizionale.

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PURO 100% – Fondente crudo Bio*

 5,50
Tavoletta di fave non tostate di theobroma cacao "PURO 100%" PURO 100% - con 70% di fave non tostate di theobroma cacao e 30% di burro di cacao estratto a freddo. Senza zuccheri aggiunti. Il cioccolato crudo di Grezzo viene realizzato con fave di cacao provenienti da piantagioni esclusivamente biologiche situate in Perù, raccolte a mano ed essiccate a basse temperature. Le fave vengono essiccate lentamente al sole, non tostate come nel caso del cioccolato comune. Questo procedimento rende il cioccolato crudo biologico particolarmente energizzante, ricchissimo di antiossidanti, magnesio, calcio, ferro e potassio con effetti positivi sia sull’umore che sullo stato fisico. Ingredienti: fave di theobroma cacao*, burro di cacao crudo*. * ingredienti da agricoltura biologica Tempo di conservazione: 1 anno. BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (codice operatore controllato 45783). Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-004

INTENSO 80% – Fondente crudo Bio*

 4,80
Tavoletta di fave di theobroma cacao non tostate "INTENSO 80%" INTENSO 80% - 80% di fave non tostate di theobroma cacao macinate lentamente a pietra e zucchero di cocco, 2 ingredienti, naturali, biologici e gluten free rendono questa tavoletta straordinaria. Campione di vendite, è il più equilibrato tra dolcezza e carattere. Le sfumature del cioccolato restano apprezzabili pur subendo l’influenza dello zucchero di cocco. E' la combinazione che mette d’accordo tutti gli amanti del fondente. Il cioccolato crudo di Grezzo viene realizzato con fave di cacao provenienti da piantagioni esclusivamente biologiche situate in Perù, raccolte a mano ed essiccate a basse temperature. Le fave vengono essiccate lentamente al sole, non tostate come nel caso del cioccolato comune. Questo procedimento rende il cioccolato crudo biologico particolarmente energizzante, 5 volte più ricco di antiossidanti rispetto al cioccolato tradizionale, magnesio, calcio, ferro e potassio con effetti positivi sia sull’umore che sullo stato fisico. Dolcificato con zucchero di cocco biologico, che ha un indice glicemico molto basso, e contiene vitamine, minerali e fibre utili come l’inulina. Ingredienti: fave di theobroma cacao non tostate*, zucchero di cocco*. * ingredienti da agricoltura biologica Tempo di conservazione: 1 anno. BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783)

ESTREMO 90% – Fondente crudo Bio*

 4,80
Tavoletta di fave non tostate di theobroma cacao "ESTREMO 90%" ESTREMO 90% - 90% di fave non tostate di theobroma cacao e 10% di zucchero di cocco. Questi sono gli unici ingredienti di questa nuova tavoletta di cioccolato crudo firmata Grezzo Raw Chocolate. Pensato per gli amanti dell’extra fondente, è destinato a palati esigenti ma non pronti per il senza zucchero. Perfetto per chi è a dieta ma vuole uno sfizio con una punta di dolcezza. Le sfumature del cioccolato qui si fanno più marcate, il retrogusto dello zucchero di cocco appare quasi impercettibile. La presenza di pochi ingredienti, tutti naturali, biologici e gluten free rendono questa tavoletta ideale per gli amanti del fondente. Il cioccolato crudo di Grezzo viene realizzato con fave di cacao provenienti da piantagioni esclusivamente biologiche situate in Perù, raccolte a mano ed essiccate a basse temperature. Le fave vengono essiccate lentamente al sole, non tostate come nel caso del cioccolato comune. Questo procedimento rende il cioccolato crudo biologico particolarmente energizzante, ricchissimo di antiossidanti, magnesio, calcio, ferro e potassio con effetti positivi sia sull’umore che sullo stato fisico. Dolcificato con zucchero di cocco biologico<, ha un indice glicemico molto basso, nonché ricco di nutrienti come minerali, vitamine e fibre tra cui l’inulina. Ingredienti: fave di theobroma cacao*, zucchero di cocco*. * ingredienti da agricoltura biologica Tempo di conservazione: 1 anno. BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783)

DELICATO 65% Fondente crudo Bio*

 4,80
"DELICATO 65%" Tavoletta ottenuta da fave non tostate di Theobroma cacao dolcificata con zucchero di cocco e agave DELICATO 65% - è adatto a tutti grazie all'equilibrio tra l'intensità del cioccolato crudo e gli aromi dolci di zucchero di cocco e dell'agave. La presenza di pochi ingredienti, tutti naturali, vegetali, biologici e glutenfree rendono questa tavoletta davvero adatta a tutti. Il cioccolato crudo di Grezzo viene realizzato con fave di cacao provenienti da piantagioni esclusivamente biologiche situate in Perù, raccolte a mano ed essiccate a basse temperature. Le fave vengono essiccate lentamente al sole, non tostate come nel caso del cioccolato comune. Questo procedimento rende il cioccolato crudo biologico particolarmente energizzante, ricchissimo di antiossidanti, magnesio, calcio, ferro e potassio con effetti positivi sia sull’umore che sullo stato fisico. Il gusto è inconfondibile e la consistenza unica. Ingredienti: fave non tostate di Theobroma Cacao*, zucchero di cocco*, burro di cacao crudo*, sciroppo d’agave*. * ingredienti da agricoltura biologica Tempo di conservazione: 1 anno. BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783)

Nocciolato – Torrone di cioccolato crudo BIO*

 15,80
NUOVA PRODUZIONE - SCADENZA GIUGNO/2020   Il Torrone crudista alle nocciole è ispirato alla tradizione, ma pensato per gli esploratori del gusto, per chi vuole godere di ogni piccolo morso. L'involucro di cioccolato crudo e crema di nocciole è dolcificato con zucchero di cocco con le sue speciali aromaticità. Il cioccolato crudo in versione gianduia, in questo caso nasconde un cuore ricco di nocciole intere, della qualità tonda gentile, provenienti dalle coltivazioni biologiche di Viterbo. Morbido e croccante, con grande quantità di nocciole, in un disordine ricercato e voluto dal dosaggio manuale. Ogni torrone alle nocciole sarà, infatti, diverso dagli altri, ogni pezzetto regalerà emozioni diverse. In questo Torrone si è lavorato sulla classicità, per regalare un emozione che evoca il passato e la tradizione lasciando che in ogni assaggio si conservi il binomio più classico, ma che, allo stesso tempo, sia proiettato verso un futuro ricco di ingredienti sani e naturali.  

Cioccolatini di cioccolato crudo 100% senza zucchero

 9,00 21,00
Scatola di cioccolatini 70% senza zucchero (6 pezzi/10 pezzi/14 pezzi) Il cioccolato crudo fondente di Grezzo Raw Chocolate contenuto una raffinata confezione. Regalo perfetto per chi è attento alla linea o deve seguire une dieta salutare senza zucchero. Adatto a tutti: diabetici, celiachi, vegani, sportivi e tutti gli amanti del cioccolato puro. Il cioccolato crudo viene realizzato a partire da fave di cacao, biologiche e fairtrade, essiccate al sole e non tostate, provenienti da una singola piantagione nel cuore dell'Ecuador. Maciniamo le fave a pietra molto lentamente per mantenere la temperatura bassa. Così otteniamo la pasta di cacao per realizzare questi meravigliosi cioccolatini. Ingredienti: fave di theobroma cacao*, burro di cacao crudo*. * ingredienti da agricoltura biologica Tempo di conservazione: 1 anno.

Collezione Cioccolato Crudo 2019

 19,90
Se vuoi conoscere l’autentico e travolgente gusto del cioccolatoe vuoi viverne i suoi incredibili benefici, questa degustazione assaggio è il formato giusto per te! Ogni tavoletta è confezionata a mano e realizzata artigianalmente nel nostro laboratorio con cioccolato prodotto da fave di Theobroma cacao non tostate di pregiata qualità. Perché è così speciale? A differenza delle comuni pasticcerie che producono a partire da semilavorati provenienti da fave di cacao tostate, Grezzo produce il proprio cioccolato totalmente in laboratorio, mantenendo la temperatura al di sotto dei 42 gradi, da fave di Theobroma Cacao non tostate e biologiche, ma essiccate lentamente al sole. Il risultato è un prodotto artigianale pregiato, gustoso ed incredibilmente nutriente ricco di proprietà e benefici. Il nostro cioccolato è un concentrato di gusto e nutrimento che esalta le naturali proprietà nutritive del cacao: contiene oltre 5 volte la quantità di magnesio, micronutrienti, antiossidanti e theobromina rispetto al migliore cioccolato artigianale, caratteristiche che lo rendono un superfood, consigliato dai più grandi nutrizionisti del mondo. Solo da Grezzo Raw Chocolate puoi gustare il Cioccolato “Bean to Bar” cioè prodotto direttamente dalle fave di Theobroma cacao e non da semilavorati. La confezione è così composta:
  • Tavoletta ESTREMO 90%* - 90% di fave non tostate di theobroma cacao e 10% di zucchero di cocco.
  • Fondente crudo DELICATO 65%* - fave non tostate di theobroma cacao, di zucchero di cocco, burro di cacao estratto a freddo e sciroppo d'agave.
  • Tavoletta PURO 100% - 70% di fave non tostate di theobroma cacao e 30% di burro di cacao estratto a freddo.
  • Tavoletta INTENSO 80%* - 80% di fave non tostate di theobroma cacao e 20% zucchero di cocco
  BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783)

Cioccolatini di cioccolato crudo 65%

 9,00 21,00
Scatola di cioccolatini 65%  (6 pezzi/10 pezzi/14 pezzi) Il cioccolato fondente di Grezzo Raw Chocolate contenuto una raffinata confezione.  Adatto a: celiachi, vegani, sportivi e tutti gli amanti del cioccolato puro. Il cioccolato crudo viene realizzato a partire da fave di cacao, biologiche e fairtrade, essiccate al sole e non tostate, provenienti da una singola piantagione nel cuore del Perù. Maciniamo le fave a pietra molto lentamente per mantenere la temperatura bassa. Così otteniamo la pasta di cacao per realizzare questi meravigliosi cioccolatini. Ingredienti: fave non tostate di Theobroma Cacao*, zucchero di cocco*, burro di cacao crudo*, sciroppo d’agave*. * ingredienti da agricoltura biologica Tempo di conservazione: 1 anno. Conservare in luogo buio, fresco e asciutto.

Cioccolatini di cioccolato crudo 80%

 9,00 15,00
Scatola di cioccolatini 80%  (6 pezzi/10 pezzi/14 pezzi) Il cioccolato fondente di Grezzo Raw Chocolate contenuto una raffinata confezione.  Adatto a: celiachi, vegani, sportivi e tutti gli amanti del cioccolato puro. Il cioccolato crudo viene realizzato a partire da fave di cacao, biologiche e fairtrade, essiccate al sole e non tostate, provenienti da una singola piantagione nel cuore del Perù. Maciniamo le fave a pietra molto lentamente per mantenere la temperatura bassa. Così otteniamo la pasta di cacao per realizzare questi meravigliosi cioccolatini. Ingredienti: pasta di cacao crudo*, zucchero di cocco*. *ingredienti provenienti da agricoltura biologica. (non UE) Tempo di conservazione: 12 mesi. Può contenere tracce di frutta a guscio