Cioccolato Crudo biologico – Raw chocolate

Cioccolato crudo
Perché è speciale?

IL PRIMO CIOCCOLATO CRUDO BEAN TO BAR IN ITALIA

PERCHE' CRUDO?

Il cioccolato crudo artigianale di Grezzo Raw Chocolate è realizzato direttamente nel laboratorio, miscelando pasta di cacao biologica, certificata cruda, della migliore qualità "Arriba Nacional", burro di cacao crudo e zucchero di cocco integrale nelle ricette che lo prevedono.

Il cioccolato crudo deriva da fave di cacao che non sono state tostate all'origine (Ecuador) bensì essiccate al sole per diversi giorni. In questo modo la temperatura di lavorazione viene mantenuta bassa per non alterare le qualità nutrizionali straordinarie del cacao, anche durante il processo di macinatura.

Il nostro cioccolato, grazie ad un procedimento di lavorazione a freddo, mantiene inalterate le virtù nutritive originali e per questo viene chiamato cioccolato crudo. Ecco perché viene chiamato cioccolato crudo o raw chocolate (dall'inglese "grezzo")

PARTICOLARITA' E BENEFICI

Il cioccolato di Grezzo è dolcificato esclusivamente con zucchero di fiori di cocco integrale, uno zucchero naturale ricco di vitamine, sali minerali e fibre che ne abbassano l'indice glicemico.

Oltre agli enormi benefici sulla salute, il cioccolato crudo ha un aroma deciso, ricco di retrogusto, capace di inebriare anche i palati più esigenti.

Il cioccolato è il cibo con il più alto contenuto di magnesio al mondo, contiene un livello di anti-ossidanti 5 volte superiore al cioccolato fondente tradizionale (tabelle ORAC), è ricco di teobromina, un eccitante naturale in grado di stimolare il metabolismo.

 

PERCHE' BEAN TO BAR?

Per garantire la migliore qualità del prodotto finale lavoriamo il cacao dalla fava (bean) alla tavoletta (bar).

Nessuno in Italia produce cioccolato crudo a partire dalla fava essiccata. Questo processo di produzione ci permette di conservare al massimo le proprietà della fava cruda.

 

TAVOLETTE

Tavolette di Cioccolato Crudo - Grezzo Raw Chocolate

Sia le tavolette che i cioccolatini sono disponibili in diversi gusti:

- Grezzo con il 60% di pasta di cacao,

- Puro con il 70% di pasta di cacao, senza zucchero

- Extreme con l'80% di pasta di cacao, senza burro di cacao

- Soft con zucchero e burro di cocco,

- alla Nocciola, con crema di nocciole biologiche

|Visita il nostro shop on-line|

 

TARTUFI

Presto potrai trovare tutti i tartufi in vendita presso i nostri negozi in questa sezione

PRALINE

Presto potrai trovare tute le praline in vendita presso i nostri negozi in questa sezione

Condividi con i tuoi amici!