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Olio di cocco BIO* (300g)

 7,90

Olio di cocco biologico spremuto a freddo 

L’olio di cocco: una miniera di incredibili proprietà!

Avete mai sentito parlare dell’olio di cocco? Si tratta di una sostanza estratta dalla polpa essiccata della noce di cocco”. Contiene circa il 90% di acidi grassi saturi, ma a differenza dei grassi animali apporta una bassa percentuale di acido stearico e alte di acido laurico e miristico e, in quanto vegetale, non contiene colesterolo.

Presenta inoltre un ottimo contenuto di alcuni micronutrienti, tra i quali la vitamina K, la colina, tracce di vitamina E e di ferro.

Nonostante in Italia non sia molto conosciuto né tantomeno utilizzato, è ricco di importanti proprietà e gli usi che se ne possono fare sono praticamente illimitati. La sua versatilità consente di utilizzarlo in cucina, ma anche in cosmetica e medicina: vediamo in particolare di cosa stiamo parlando.

Olio di Cocco in cucina.

L’olio di cocco è indicatissimo per cuocere e condire i cibi: usato in sostituzione dell’olio di semi o di quello d’olivainfatti, sembra essere in grado di rendere più rapido ed efficiente il metabolismo grazie ad un potente effettotermogenico, ed è quindi indicato durante le diete dimagranti a regime ipocalorico. Ovviamente, essendo un olio, ha comunque un elevato apporto energetico, e la quantità giornaliera raccomandata non dovrebbe superare i due cucchiaini.

Un’altra sua caratteristica è quella di favorire la presenza nel sangue di colesterolo HDL (il cosiddetto colesterolo “buono”) a scapito di quello LDL.

Olio di cocco: possibilità di uso in cosmetica.

L’olio di cocco è da sempre utilizzato per la cura di pelle e capelli: infatti le sue proprietà emollienti, lenitive eidratanti lo rendono l’ingrediente base perfetto di creme e prodotti anti-età. Inoltre, non ungendo la pelle (e anzi opacizzandola), può essere utilizzato anche sulle pelli grasse e impure. Per gli stessi motivi, risulta essere poi molto efficace nel proteggere i capelli dai danni e dalla secchezza causati dal sole o da eventuali trattamenti.

L’olio di cocco può poi essere impiegato come struccante, e risulta incredibilmente efficace anche per rimuovere trucchi resistenti all’acqua.

Olio di cocco in medicina.

Dato il suo elevato contenuto in acido laurico (che va dal 44 al 51%), efficace antisettico naturale, l’olio di cocco può essere utilizzato per il trattamento delle carie, ed è in grado di rinforzare il nostro sistema immunitario. Viene inoltre indicato in caso di patologie ormonali, quali ad esempio acne e ipertrofia prostatica, grazie al suo particolare contenuto in acidi grassi. E’ risultato essere poi un fattore di protezione nei confronti di malattie cardiovascolari e in caso di eccessiva acidosi al livello dello stomaco.

Le sue portentose proprietà non sono però finite qui: l’olio di cocco si è rivelato in grado di aumentare la sensibilità all’insulina, diminuendo il rischio di sviluppare il diabete. Essendo ricco di antiossidanti svolge anche un’importante azione contro l’invecchiamento cellulare, riducendo il rischio di sviluppare tumori.

Curiosità sull'olio di Cocco

Se eravate in cerca di rimedi naturali contro le punture di zanzare, l’olio di cocco fa decisamente al caso vostro: diluite 5/10 gocce di olio essenziale di eucalipto in 50ml di olio di cocco, e otterrete un’ottima soluzione per tenervi lontani da fastidiose punture! Cercate però di non utilizzare gli oli essenziali sulla pelle dei più piccoli.

  BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783).

Crudotti Speziati

 11,99 24,00
Non chiamarli "pasticcini". I Crudotti Speziati sono prodotti artigianalmente con amore e attenzione nel nostro laboratorio. Vengono essiccati a bassa temperatura tutta la notte per mantenerne intatte le proprietà nutritive ed organolettiche senza utilizzare nessun tipo di conservante. Deliziosi, nutrienti e sazianti, soddisfano il palato senza sensi di colpa ed effetti collaterali. Il profumo della cannella, l'aroma dei chiodi di garofano e l'intensità dello zenzero rendono unici questi crudotti, oltre che particolarmente attivi verso il sistema immunitario e il metabolismo. A differenza dei comuni pasticcini, sono preparati usando esclusivamente ingredienti biologici, non trattati e sono assolutamente senza farina, senza glutine, senza lattosio, senza soia, senza derivati animali e senza addensanti. Ideali da soli, meravigliosi se accompagnati ad un’ottima tazza di latte di mandorla appena spremuto. Spediti in confezione sigillata per arrivare a casa tua freschi e fragranti come appena fatti. INGREDIENTI: Mandorle*, zucchero arenga*, Avena*, nocciole*, anacardi*, burro di cacao crudo*, cacao crudo*, Cannella*, zenzero*, Chiodi di garofano*. *ingredienti da agricoltura biologica. Tempo di conservazione: 1 mese conservare in luogo buio, fresco e asciutto. In caso di caldo eccessivo, riporre in frigo.

Degustazione crudotti

 8,00 16,00
Assortimento di crudotti in una confezione da 8pz Con un mix di fragranze e consistenze, i nostri crudotti sono l'emblema della pasticceria secca. Ogni pepita racchiude un gusto deciso ed intenso. Il sapore antico e naturale delle materie prime incontra l'innovazione di tecniche all'avanguardia. Un percorso sensoriale che inizia gustandone l'odore caratteristico di dolci appena essiccati. Sono una "piccola" esplosione di gusto e di energia. Ideali per una colazione sana e nutriente o per accompagnare il gelato o una bevanda calda. Come ogni dolce di Grezzo è senza glutine, senza lattosio, senza derivati animali e senza zucchero bianco. Nella confezione potrai trovare tutti i nostri famosi crudotti:
  • crudotti cioccolato crudo e nocciola
  • crudotti mandorle
  • crudotti arachidi e cacao crudo
  • crudotti speziati
ATTENZIONE!! La composizione della degustazione può variare in base alla disponibilità. INGREDIENTI: – crudotti cioccolato crudo e nocciola: Mandorle*, nocciole*, zucchero di cocco*, cacao crudo in polvere*, avena* – crudotti alle mandorle: Mandorle*, zucchero di cocco*, , avena* – crudotti speziati: Mandorle*, zucchero arenga*, Avena*, nocciole*, anacardi*, burro di cacao crudo*, cacao crudo*, Cannella*, zenzero*, Chiodi di garofano*. – crudotti arachidi e cacao crudo: Mandorle*, arachidi*, zucchero di cocco*, avena*, cacao crudo* *ingredienti da agricoltura biologica. Tempo di conservazione: 1 mesi

Cacao Crudo Perù BIO* (120g)

 4,90
Noto anche come il “Cibo degli Dei”, il cacao è ampiamente conosciuto ed amato non solo per il suo gusto incredibilmente delizioso ma anche per i suoi elevati valori nutrizionali. 100% raw food, è l’ ingrediente perfetto per dolci, dessert e frullati. Molto amato dagli intenditori e da chi ne fa un uso terapeutico, ha note intense e decise. E’ naturalmente ricco di magnesio, ferro e vitamina C, vitamine del gruppo B, e oligoelementi come zinco, rame e selenio. Contiene un’alta percentuale di flavonoidi e di teobromina che favorisce l’ottimismo e la serenità. E’ naturalmente povero di calorie, aiuta il metabolismo degli zuccheri, promuove la perdita di peso, ed è un ottimo energizzante. Ha effetti benefici anche sul sistema cardiovascolare, ha proprietà antiossidanti e vasodilatatorie, ovvero contribuiscono a ridurre le infiammazioni e la pressione arteriosa. Consigliamo un cucchiaio di cacao nei frullati o bevande vegetali da assumere dopo l'attività sportiva, nel muesli o nel porridge di cereale, per creare cioccolate, budini e mousse vegetali ma anche per alltre fantasiose varianti ai tuoi dolci. Prodotto di altissima qualità e basso apporto calorico è una materia prima di eccellenza in grado di dare a ogni piatto un gusto inconfondibile. BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783)

PURO 100% – Fondente crudo Bio*

 5,50
Tavoletta di fave non tostate di theobroma cacao "PURO 100%" PURO 100% - con 70% di fave non tostate di theobroma cacao e 30% di burro di cacao estratto a freddo. Senza zuccheri aggiunti. Il cioccolato crudo di Grezzo viene realizzato con fave di cacao provenienti da piantagioni esclusivamente biologiche situate in Perù, raccolte a mano ed essiccate a basse temperature. Le fave vengono essiccate lentamente al sole, non tostate come nel caso del cioccolato comune. Questo procedimento rende il cioccolato crudo biologico particolarmente energizzante, ricchissimo di antiossidanti, magnesio, calcio, ferro e potassio con effetti positivi sia sull’umore che sullo stato fisico. Ingredienti: fave di theobroma cacao*, burro di cacao crudo*. * ingredienti da agricoltura biologica Tempo di conservazione: 1 anno. BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (codice operatore controllato 45783). Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-004

INTENSO 80% – Fondente crudo Bio*

 4,80
Tavoletta di fave di theobroma cacao non tostate "INTENSO 80%" INTENSO 80% - 80% di fave non tostate di theobroma cacao macinate lentamente a pietra e zucchero di cocco, 2 ingredienti, naturali, biologici e gluten free rendono questa tavoletta straordinaria. Campione di vendite, è il più equilibrato tra dolcezza e carattere. Le sfumature del cioccolato restano apprezzabili pur subendo l’influenza dello zucchero di cocco. E' la combinazione che mette d’accordo tutti gli amanti del fondente. Il cioccolato crudo di Grezzo viene realizzato con fave di cacao provenienti da piantagioni esclusivamente biologiche situate in Perù, raccolte a mano ed essiccate a basse temperature. Le fave vengono essiccate lentamente al sole, non tostate come nel caso del cioccolato comune. Questo procedimento rende il cioccolato crudo biologico particolarmente energizzante, 5 volte più ricco di antiossidanti rispetto al cioccolato tradizionale, magnesio, calcio, ferro e potassio con effetti positivi sia sull’umore che sullo stato fisico. Dolcificato con zucchero di cocco biologico, che ha un indice glicemico molto basso, e contiene vitamine, minerali e fibre utili come l’inulina. Ingredienti: fave di theobroma cacao non tostate*, zucchero di cocco*. * ingredienti da agricoltura biologica Tempo di conservazione: 1 anno. BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783)

Crudotti alle Mandorle

 9,90 19,80
Il Crudotto alle mandorle è un prodotto inedito, che alza l’asticella della qualità offerta nel settore della pasticceria essiccata di Grezzo Raw Chocolate. Siamo riusciti a condensare un'esperienza gustativa unica con SOLAMENTE TRE INGREDIENTI: mandorle siciliane biologiche, avena biologica senza glutine e zucchero integrale di cocco biologico. Zero additivi, una quantità minima di zucchero a basso indice glicemico, #senza glutine #senzalattosio #senzazuccheriraffinati Che sono speciali, lo senti già dal profumo, ma la magia avviene al primo morso: il crudotto è friabile, la frolla sembra quasi sciogliersi in bocca e in un attimo tutto il palato è avvolto dal sapore intenso delle mandorle.
I benefici continuano a dolce finito perché i crudotti sono ricchi di sali minerali importanti per il nostro benessere come magnesio, manganese, potassio, tanto è vero che già molti nutrizionisti consigliano i nostri dolci come "sgarro sano" anche nelle diete più rigide. Grazie alla combinazione tra mandorle e avena, si ottiene un profilo nutrizionale molto equilibrato e ricco di tutti i macronutrienti.
Grazie ai Crudotti alle mandorle finalmente potrai goderti una colazione incredibilmente gustosa e nutriente, senza effetti collaterali e sono adatti ad uno snack sano in ogni momento della giornata.
Il Crudotto di Grezzo è un pasticcino vegano, crudista, senza glutine, senza lattosio, senza derivati animali e soprattutto senza possibilità di contaminazione. INGREDIENTI: Mandorle*, zucchero di cocco*, avena* *ingredienti da agricoltura biologica. Tempo di conservazione: 1 mese Scegli sotto il formato che preferisci per regalare o regalarti una prelibatezza di assoluto pregio. Scegli la tua confezione da 10 o 20 pezzi che sarà preparata solo dopo aver ricevuto il tuo ordine.

Uovo di Pasqua di cioccolato crudo bio 80% – 220g

 29,00

Fondente, senza glutine, senza lattosio.

Ha una consistenza unica perché è preparato solamente con pasta di cacao biologica e zucchero di cocco biologico.

Colpisce per la sua croccantezza e il suo sapore intenso, grazie all'alta percentuale di cacao. 
Lo zucchero di cocco dolcifica senza far innalzare l'indice glicemico e dona un retrogusto aromatico unico al nostro cioccolato. In questa versione lo lasciamo volutamente grossolano per ottenere una sensazione leggermente friabile al palato.
Viene spedito in un'elegante confezione marchiata Grezzo. Contiene una sorpresa "green" adatta sia ad adulti che a bambini *********** L'uovo di Grezzo è il risultato di una lunga ricerca dei migliori ingredienti biologici per permetterci di creare del cioccolato ricco di qualità nutritive e gustative. Il cacao crudo, ottenuto da fave di cacao non tostate ma essiccate al sole, viene raccolto nel cuore del Sud America, in territori incontaminati e nel massimo rispetto della natura. Le sue qualità aromatiche sono uniche, con un sapore ricco ed inebriante. Mantenendo una bassa temperatura di lavorazione, il cioccolato crudo di Grezzo conserva le straordinarie qualità nutritive proprie del cacao: valori di flavonoidi 5 volte superiori al cioccolato tradizionali, livelli di magnesio altissimi, grandi quantità di theobromina in grado di stimolare il metabolismo. Grazie all'aggiunta di zucchero di cocco, un dolcificante estratto dalla palma da cocco, ricco di vitamine, minerali e fibre, l'Uovo di Pasqua di Grezzo ha complessivamente un indice glicemico basso. Cioccolato senza lattosio: nel cioccolato di Grezzo non vi sono tracce di latte. ********* Ingredienti*: Pasta di fave Theobroma cacao non tostate (80%), zucchero di cocco (20%). Durata: 1 anno Può contenere tracce di frutta a guscio BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (codice operatore controllato 45783). Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-004

Uovo di Pasqua di cioccolato crudo bio 100% – Senza Zucchero – 220g

 33,00

Fondente, senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri aggiunti né dolcificanti.

Se soffri di diabete o hai problemi di glicemia allora l'uovo al 100% è quello che fa per te. Solo burro di cacao crudo e pasta di cacao crudo biologica. Senza zuccheri aggiunti né dolcificanti. Finalmente potrai goderti una Pasqua all'insegna del gusto senza effetti collaterali!  L'uovo al 100% è ideale per gli intenditori del cioccolato, poiché grazie a questa speciale ricetta potrai assaporare il gusto vero del cacao crudo in forma pura! Contiene una sorpresa "green" adatta sia ad adulti che a bambini ********* L'uovo di Grezzo è il risultato di una lunga ricerca dei migliori ingredienti biologici per permetterci di creare del cioccolato ricco di qualità nutritive e gustative. Il cacao crudo, ottenuto da fave di cacao non tostate ma essiccate al sole, viene raccolto nel cuore del Sud America, in territori incontaminati e nel massimo rispetto della natura. Le sue qualità aromatiche sono uniche, con un sapore ricco ed inebriante. Mantenendo una bassa temperatura di lavorazione, il cioccolato crudo di Grezzo conserva le straordinarie qualità nutritive proprie del cacao: valori di flavonoidi 5 volte superiori al cioccolato tradizionali, livelli di magnesio altissimi, grandi quantità di theobromina in grado di stimolare il metabolismo. ************* Ingredienti*: Pasta di fave Theobroma cacao non tostate (70%), burro di Theobroma cacao da fave non tostate (30%). Durata: 1 anno Può contenere tracce di frutta a guscio BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (codice operatore controllato 45783). Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-004

Uovo di Pasqua di cioccolato crudo bio 65% con Granella di Nocciole – 245g

 34,00

Senza glutine, Senza lattosio.

Il Delicato con granella di nocciole tostate, una nuova esperienza di gusto nella collezione Uova del 2020. Cioccolato crudo fondente al 65% con una deliziosa granella di nocciole. Ideale per chi adora il fondente ma non vuole rinunciare alla dolcezza e alla sfiziosa esperienza croccante, una golosità unica! L'uovo di Grezzo è il risultato di una lunga ricerca dei migliori ingredienti biologici per permetterci di creare del cioccolato ricco di qualità nutritive e gustative. Il cacao crudo, ottenuto da fave di cacao non tostate ma essiccate al sole, viene raccolto nel cuore del sud America, in territori incontaminati e nel massimo rispetto della natura. Le sue qualità aromatiche sono uniche, con un sapore ricco ed inebriante. Mantenendo una bassa temperatura di lavorazione, il cioccolato crudo di Grezzo conserva le straordinarie qualità nutritive proprie del cacao: valori di flavonoidi 5 volte superiori al cioccolato tradizionali, livelli di magnesio altissimi, grandi quantità di theobromina in grado di stimolare il metabolismo. Contiene una sorpresa "green" adatta sia ad adulti che a bambini ********* Ingredienti*: Pasta di fave Theobroma cacao non tostate (65%), zucchero di cocco (20%), granella di nocciole tostate (10%), sciroppo di agave. * BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (codice operatore controllato 45783). Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-004

Sciroppo Biologico di Agave Integrale* (390g)

 7,00
Contrariamente a quello che si trova normalmente in commercio, il nostro sciroppo d’agave è estratto a FREDDO. I nutrienti presenti nel nettare della pianta non vengono distrutti dal processo termico industriale, lasciando il prodotto integro dei suoi enormi benefici. Essendo quindi crudo e non raffinato vanta una buona quantità di vitamina C e di folati, utili al nostro organismo e al nostro sistema immunitario. Inoltre, il succo d’agave dolcifica circa il 25% in più rispetto al saccarosio. Questo permette di usarne in quantità minore, con una conseguente minore assunzione di calorie. E’ perfettamente solubile, anche nelle bibite fredde e perfetta per yogurt e latti vegetali. La sua caratteristica di non alterare troppo i sapori, lo rende molto utilizzata sia in ricette salate che ovviamente dolci. Totalmente naturale, senza zuccheri aggiunti, senza conservanti, aromatizzanti e chiaramente senza glutine. E’ ottenuto dalla raffinazione del succo ricavato dalla pianta di agave. Ideale, quindi, per tenersi in forma e per chi deve perdere peso, ottimo per la salute e perfetto per i dolci è senza dubbio un ingrediente da avere sempre nella propria credenza! BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783).

Degustazione Cookies

 13,80
Assortimento di cookies in una confezione da 5pz Una composizione dei nostri pregiati cookies per soddisfare anche i palati più difficili. Dal gusto pungente dei frutti rossi alla delicatezza delle nibs, la nostra pasticceria secca esce fuori dai solito concetto di "biscotto" e si inserisce in un contesto sano, energizzante ma allo stesso tempo prelibato. Sono perfetti da aggiungere al gelato e ottimi da portare con sé per uno snack a qualsiasi ora.  Costituiti per lo più da avena e anacardi, sono particolarmente indicati per una merenda genuino e nutriente. Sono fatti a mano uno per uno ed essiccati lentamente per 12 ore e preparati con farina d’avena certificata senza glutine. In questa degustazione puoi trovare:
  • 1 cookies dark
  • 1 cookies con nibs di cacao crudo e nocciole
  • 1 cookies uvetta e zenzero
  • 1 cookies con gocce di cioccolato crudo
  • 1 cookies ai mirtilli rossi
Provali tutti e scopri qual è il tuo preferito!! Ingredienti: – cookies Dark Anacardi, avena, pasta di cacao crudo, agave, nibs di cacao crudo, burro di cacao, zucchero di cocco, aroma di vaniglia, sale. – Cookies ai Mirtilli Rossi: anacardi*, avena*, burro di cacao crudo*, zucchero di cocco*, sciroppo d’agave*, aroma di vaniglia, uvetta*, zenzero, cannella, sale integrale, mirtilli* – Cookies Uvetta e Zenzero: anacardi*, avena*, burro di cacao crudo*, zucchero di cocco*, sciroppo d’agave*, aroma di vaniglia, uvetta*, zenzero*, cannella*, sale integrale – Cookies con gocce di cioccolato crudo: anacardi*, avena*, burro di cacao crudo*, zucchero di cocco*, sciroppo d’agave*, aroma di vaniglia, sale integrale, pasta di cacao* – Cookies con Nibs di Cacao Crudo e Nocciole: anacardi*, avena*, burro di cacao crudo*, zucchero di cocco*, sciroppo d’agave*, aroma di vaniglia, sale integrale, granella di nocciole tostate*, nibs di cacao ecuador* – Cookies con nibs di cacao crudo e nocciole: anacardi, avena, sciroppo d’acero, granella di nocciole, burro di cacao crudo, nibs di cacao crudo zucchero di cocco, vaniglia, sale. *Da agricoltura biologica Conservare in luogo fresco e asciutto. Tempo di conservazione: 1 mese