Preparato Per Un Cremoso Gelato Keto Al Gusto Nocciola (Circa 450g) – PROKETO

Il Preparato per Gelato keto al gusto nocciola è realizzato con pasta di nocciole viterbesi di qualità Gentile, le quali sprigionano un gusto intenso e al tempo stesso delicato, ed è dolcificato esclusivamente con eritritolo. Con un barattolo ottieni fino a 440g di gelatoaggiungendo 260g di acqua con un procedimento semplicissimo.

Ingredienti: pasta di nocciole (42%), eritritolo, anacardi, olio di cocco, sale.

Valori nutrizionali del gelato per 100g:

• Energia 162 Kcal, 678 Kj,
• Grassi 15 g
  • di cui saturi 2 g,
• Carboidrati 4 g
  • di cui zuccheri 1 g,
• Fibre 2 g,
• Proteine 4 g,
• Sale < 0,03 g.

ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE DEL GELATO A CASA
La preparazione del gelato è molto semplice e veloce, solo pochi minuti, ma richiede circa 4/5 ore per essere completata, a causa dei tempi di raffreddamento.

CINQUE STEP PER OTTENERE UN GELATO CHETOGENICO MORBIDO E CREMOSO

• Versare il contenuto del preparato (180g) all’interno di un frullatore (non a immersione e in grado di triturare il ghiaccio).
• Aggiungere circa 260 g di acqua (possibilmente leggera o filtrata) e frullare il composto fino a ottenere una crema uniforme (dovrebbero essere sufficienti un paio di minuti).
• Versare la miscela in un contenitore adatto a temperature da congelatore e riporlo nel freezer protetto da un coperchio per circa 4 ore, in modo che il composto si congeli.
• Trascorse 4 ore, tirare fuori il composto dal freezer, quindi tagliarlo a tocchetti e versarlo  nel frullatore per una seconda frullata fino a ottenere un gelato cremoso e soffice (se ancora molto ghiacciato, attendere qualche minuto prima di rompere il gelato in pezzi per farlo ammorbidire).
• Dopo la seconda frullata, riporre il gelato nel freezer per qualche minuto prima di consumarlo.
• In alternativa, dopo la prima frullata, si può usare una gelatiera o sostituire il frullatore con il Ninja Creami.

Tempo e modo di conservazione: Si conserva in ottime condizioni di cremosità e gusto per almeno 2 settimane in congelatore, se la confezione resta ben chiusa. Naturalmente appena tirato fuori dal congelatore, risulterà freddo e duro, basterà attendere qualche minuto. E’ il difetto dei prodotti naturali!