Preparato Per Un Cremoso Gelato Keto Al Gusto Crema (Circa 450g) – PROKETO

Il Preparato per Gelato keto al gusto Crema sarà il tuo migliore amico dell’estate (e non solo) con cui prepari 450g di cremoso gelato aggiungendo solo acqua.

Il primo ingrediente è la mandorla (34%) e se sei solito/a guardare le liste degli ingredienti dei gelati artigianali (a patto che tu riesca a trovarle) sai che questo è un valore che non potrai trovare da nessun’altra parte. Infatti il classico gelato alla crema è composto principalmente da zucchero e latte, mentre la mandorla è un ingrediente secondario.

Dolcificato esclusivamente con eritritolo, è perfettamente compatibile con la dieta chetogenica e ti donerà pause di benessere e piacere che meriti senza farti uscire dalla chetosi.

Finalmente puoi stare a dieta senza soffrire!

Ingredienti: burro di mandorle* (34%), eritritolo*, anacardi*, curcuma*, sale.

Valori nutrizionali del gelato per 100g:

• Energia 161 Kcal, 675 Kj,
• Grassi 13 g
• di cui saturi 1 g,
• Carboidrati 5 g
• di cui zuccheri 1 g,
• Fibre 3 g,
• Proteine 5 g,
• Sale > 0,1 g.

ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE DEL GELATO A CASA
La preparazione del gelato è molto semplice e veloce, solo pochi minuti, ma richiede circa 4/5 ore per essere completata, a causa dei tempi di raffreddamento.

CINQUE STEP PER OTTENERE UN GELATO CHETOGENICO MORBIDO E CREMOSO

• Versare il contenuto del preparato (circa 180g) all’interno di un frullatore (non a immersione e in grado di triturare il ghiaccio).
• Aggiungere circa 270 g di acqua (possibilmente leggera o filtrata) e frullare il composto fino a ottenere una crema uniforme (dovrebbero essere sufficienti un paio di minuti).
• Versare la miscela in un contenitore adatto a temperature da congelatore e riporlo nel freezer protetto da un coperchio per circa 4 ore, in modo che il composto si congeli.
• Trascorse 4 ore, tirare fuori il composto dal freezer, quindi tagliarlo a tocchetti e versarlo  nel frullatore per una seconda frullata fino a ottenere un gelato cremoso e soffice (se ancora molto ghiacciato, attendere qualche minuto prima di rompere il gelato in pezzi per farlo ammorbidire).
• Dopo la seconda frullata, riporre il gelato nel freezer per qualche minuto prima di consumarlo.
• In alternativa, dopo la prima frullata, il liquido può essere messo in gelatiera.
• Un altro strumento molto valido e veloce è il Ninja Creami.

Tempo e modo di conservazione: Si conserva in ottime condizioni di cremosità e gusto per almeno 2 settimane in congelatore, se la confezione resta ben chiusa. Naturalmente appena tirato fuori dal congelatore, risulterà freddo e duro, basterà attendere qualche minuto. E’ il difetto dei prodotti naturali!