PREPARATO PER 500g di GELATO GIANDUIA ZERO (215g)

Il Preparato per 500g di Gelato Gianduia Zero senza zucchero ti permette di ottenere a casa un gelato vegetale dal gusto ricco e avvolgente, senza bisogno della gelatiera. La ricetta unisce la rotondità delle nocciole alla nota profonda del cacao non tostato e alla cremosità degli anacardi, per un risultato equilibrato, appagante e perfetto per chi cerca un dessert più consapevole ma senza rinunciare al piacere.

Ingredienti: sciroppo di cicoria, nocciole, anacardi, polvere di Theobroma cacao non tostato, inulina, sale, gomma di guar, vaniglia, stevia.

Valori nutrizionali per 100 g di preparato: Energia 492 Kcal / 2058 Kj; Grassi 37 g, di cui saturi 5,1 g; Carboidrati 15 g, di cui zuccheri 2,6 g; Fibre 32 g; Proteine 12 g; Sale 0,73 g.

Valori nutrizionali per 100 g di gelato ottenuto: Energia 211 Kcal / 885 Kj; Grassi 15,9 g, di cui saturi 2,2 g; Carboidrati 6,4 g, di cui zuccheri 1,18 g; Fibre 13,8 g; Proteine 5,2 g; Sale 0,31 g.

Conservazione: 12 mesi (preparato); 2 settimane in freezer (gelato).

Peso netto: 215 g.

Benefici per la longevità: la presenza di nocciole e anacardi apporta grassi buoni, proteine vegetali e micronutrienti utili al benessere quotidiano. Lo sciroppo di cicoria e l’inulina contribuiscono all’elevato contenuto di fibre, favorendo sazietà ed equilibrio intestinale. Il cacao non tostato completa la ricetta con un gusto intenso e naturalmente ricco, per un gelato che unisce piacere e attenzione alla qualità degli ingredienti.

ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE DEL GELATO A CASA
La preparazione del gelato è molto semplice e veloce, solo pochi minuti, ma richiede circa 4/5 ore per essere completata, a causa dei tempi di raffreddamento.

CINQUE STEP PER OTTENERE UN GELATO SENZA ZUCCHERO MORBIDO E CREMOSO

• Versare il contenuto del preparato (circa 215g) all’interno di un frullatore (non a immersione e in grado di triturare il ghiaccio).
• Aggiungere circa 285 g di acqua (possibilmente leggera o filtrata) e frullare il composto fino a ottenere una crema uniforme (dovrebbero essere sufficienti un paio di minuti).
• Versare la miscela in un contenitore adatto a temperature da congelatore e riporlo nel freezer protetto da un coperchio per circa 4 ore, in modo che il composto si congeli.
• Trascorse 4 ore, tirare fuori il composto dal freezer, quindi tagliarlo a tocchetti e versarlo  nel frullatore per una seconda frullata fino a ottenere un gelato cremoso e soffice (se ancora molto ghiacciato, attendere qualche minuto prima di rompere il gelato in pezzi per farlo ammorbidire).
• Dopo la seconda frullata, riporre il gelato nel freezer per qualche minuto prima di consumarlo.
• In alternativa, dopo la prima frullata, il liquido può essere messo in gelatiera.
• Un altro strumento molto valido e veloce è il Ninja Creami.

Tempo e modo di conservazione: Si conserva in ottime condizioni di cremosità e gusto per almeno 2 settimane in congelatore, se la confezione resta ben chiusa. Naturalmente appena tirato fuori dal congelatore, risulterà freddo e duro, basterà attendere qualche minuto. E’ il difetto dei prodotti naturali!

Materiale del contenitore: PET destinato agli alimenti (MOCA) conforme al Regolamento CE 1935/2004, al Regolamento CE 2023/06 (GMP) e al Regolamento UE 10/2011.