PREPARATO per 500g di GELATO AL CIOCCOLATO ZERO SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI (215g)

Il Preparato per 500g di Gelato al Cioccolato Zero Senza Zuccheri Aggiunti ti permette di ottenere a casa un gelato vegetale al cioccolato dal gusto ricco e avvolgente, senza bisogno della gelatiera. La ricetta unisce la profondità del cacao non tostato alla cremosità degli anacardi e alla dolcezza delicata di stevia e sciroppo di cicoria, per un risultato appagante e bilanciato. Basta aggiungere acqua, frullare e congelare per gustare un gelato al cioccolato pratico da preparare e piacevole da assaporare.

Ingredienti: sciroppo di cicoria, anacardi, polvere di Theobroma cacao non tostato, inulina, sale, gomma di guar, vaniglia, stevia.

Valori nutrizionali per 100 g di preparato: Energia 438 Kcal / 1832 Kj; Grassi 27 g, di cui saturi 6,1 g; Carboidrati 18 g, di cui zuccheri 2,4 g; Fibre 36 g; Proteine 13 g; Sale 0,72 g.

Valori nutrizionali per 100 g di gelato ottenuto: Energia 188 Kcal / 788 Kj; Grassi 11,6 g, di cui saturi 2,6 g; Carboidrati 7,7 g, di cui zuccheri 1 g; Fibre 15,5 g; Proteine 5,6 g; Sale 0,31 g.

Conservazione: 12 mesi (preparato); 2 settimane in freezer (gelato).

Peso netto: 215 g.

Benefici per la longevità: la presenza di anacardi apporta grassi buoni e proteine vegetali utili al benessere quotidiano, mentre lo sciroppo di cicoria e l’inulina contribuiscono a un elevato contenuto di fibre, a supporto della sazietà e dell’equilibrio intestinale. Il cacao non tostato completa la ricetta con un gusto intenso e naturalmente ricco, per un gelato che unisce piacere e attenzione alla qualità degli ingredienti.

ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE DEL GELATO A CASA
La preparazione del gelato è molto semplice e veloce, solo pochi minuti, ma richiede circa 4/5 ore per essere completata, a causa dei tempi di raffreddamento.

CINQUE STEP PER OTTENERE UN GELATO SENZA ZUCCHERO MORBIDO E CREMOSO

• Versare il contenuto del preparato (circa 215g) all’interno di un frullatore (non a immersione e in grado di triturare il ghiaccio).
• Aggiungere circa 285 g di acqua (possibilmente leggera o filtrata) e frullare il composto fino a ottenere una crema uniforme (dovrebbero essere sufficienti un paio di minuti).
• Versare la miscela in un contenitore adatto a temperature da congelatore e riporlo nel freezer protetto da un coperchio per circa 4 ore, in modo che il composto si congeli.
• Trascorse 4 ore, tirare fuori il composto dal freezer, quindi tagliarlo a tocchetti e versarlo  nel frullatore per una seconda frullata fino a ottenere un gelato cremoso e soffice (se ancora molto ghiacciato, attendere qualche minuto prima di rompere il gelato in pezzi per farlo ammorbidire).
• Dopo la seconda frullata, riporre il gelato nel freezer per qualche minuto prima di consumarlo.
• In alternativa, dopo la prima frullata, il liquido può essere messo in gelatiera.
• Un altro strumento molto valido e veloce è il Ninja Creami.

Tempo e modo di conservazione: Si conserva in ottime condizioni di cremosità e gusto per almeno 2 settimane in congelatore, se la confezione resta ben chiusa. Naturalmente appena tirato fuori dal congelatore, risulterà freddo e duro, basterà attendere qualche minuto. E’ il difetto dei prodotti naturali!

Materiale del contenitore: PET destinato agli alimenti (MOCA) conforme al Regolamento CE 1935/2004, al Regolamento CE 2023/06 (GMP) e al Regolamento UE 10/2011.