Pasta di Cacao Crudo Ecuador BIO*

 15,90

Pasta di cacao proveniente da fave di cacao biologiche esclusivamente ecuadoriane, adatta a creare abbinamenti inediti, sperimentare o personalizzare le proprie coperture o i propri gelati e sorbetti con un gusto deciso e persistente di cacao aromatico. Questo tipo di fave di cacao sono una specie pregiata per il loro aroma floreale unico.

La nota amara e il gusto cacao sono resi più aromatici e molto piacevoli dalla presenza di una nota floreale e dall’acidità controllata.

Ottima in cioccolateria (tavolette, praline e ganache) e in pasticceria con creme e prodotti da forno, perfetta nella decorazione e nella tecnica della serigrafia, la pasta di cacao Ecuador rappresenta un’ottima integrazione o sostituzione al cioccolato e alla polvere di cacao per insaporire e regalare e persistente gusto di cacao, con opportuni bilanciamenti dei grassi.

La pasta di cacao Ecuador possiede un sapore di cacao delicato, accentuato da toni floreali incantevoli, tra cui una nota dominante di gelsomino e un finale di nocciola. Il livello di amarezza di questa pasta è praticamente nullo, il suo sapore è morbido e amabile.

BIO*/BIOLOGICO*: Prodotto proveniente da agricoltura biologica REG. 834/2017 e successive modifiche ed integrazioni, CERTIFICATO DA SUOLO E SALUTE (CODICE OPERATORE 45783).

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Peso Netto

Peso: 340g

Informazioni aggiuntive

Peso 360 g

Durata e Conservazione

Per mantenere la freschezza di questo prodotto, suggeriamo di conservarlo in luogo e asciutto.
Consigliamo di consumarlo entro un anno.

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