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Tutta la linea INGREDIENTI di Grezzo Raw Chocolate
Grezzo Raw Chocolate è un’azienda innovativa che si è dedicata alla produzione di dolci sani e nutrienti, senza usare cottura e senza glutine, zucchero raffinato, lattosio.
Nel corso degli anni sono stati prodotti centinaia di nuovi dolci dal profilo nutrizionale equilibrato, con ingredienti biologici di prima qualità, esclusivamente di origine vegetale.
Nel 2018 è stata presentata la linea Core Nutrition, una serie di prodotti in purezza offerti al pubblico per far toccare con mano gli stessi ingredienti usati da Grezzo nella sua produzione di dolci.
Ci sono voluti anni per trovare sul mercato produttori affidabili, prodotti davvero biologici, di qualità, sani. Tutta l’esperienza di Grezzo in questo settore ora è a tua disposizione perché tu possa utilizzare ingredienti straordinari per la tua alimentazione quotidiana.
Un esempio? La Crema di Anacardi, ottenuta da anacardi biologici non tostati dopo 48 ore di macinatura a pietra direttamente nel nostro laboratorio, si presta alla preparazione di formaggi vegetali oppure salse per condire la pasta (ottima con i funghi) o dell’ottimo pesto senza parmigiano.
Un altro esempio è la Crema di Mandorle, ottenuta dopo 4 giorni di macinatura lenta a pietra da mandorle siciliane biologiche non tostate. E’ noto, infatti, che le mandorle con la tostatura perdano molte delle meravigliose qualità salutari che hanno. E’ davvero un peccato tostarle! Quella di Grezzo è l’unica sul mercato ad essere ottenuta da mandorle naturali non tostate.
La Crema di Mandorle può essere usata per guarnire panini con le verdure oppure per creare frullati (basta infatti aggiungere acqua per ottenere un ottimo latte di mandorle).
I Semi di Chia, se non li conosci ancora, sono un superfood eccezionale. Questi piccoli semini nascondono qualità nutrizionali incredibili. E sono molto versatili perché utilizzabili sia in piatti salati che dolci. Perfetti per colazione dato che assorbono i liquidi e crescono di dimensioni. Avrai sicuramente sentito parlare del Chia Pudding, un semplice budino di semi di chia da condire con marmellata o frutta fresca, che dona sazietà a lungo.
I nostri clienti amano in particolare la Granella di Fave di cacao non tostate. Un prodotto da aggiungere a qualsiasi piatto, anche all’insalata. Croccanti e piacevoli, costituiscono una riserva sconfinata di micronutrienti con effetti collaterali positivi come l’aumento di serotonina e l’abbassamento del cortisolo. Le Fave di cacao usate da Grezzo Raw Chocolate non sono tostate ad alta temperatura, bensì solo essiccate naturalmente al sole. Questo procedimento di lavorazione “a freddo” consente di mantenere inalterati gli elevatissimi livelli di antiossidanti, notoriamente conosciuti come molecole anti-invecchiamento.
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