LA BARRA DE CHOCOLATE CRUDO HECHO EN ITALIA

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POR QUÉUsted ¿CRUDO?

La chocolate crudoEl artesano de Grezzo se elabora directamente en el laboratorio, mezclando masa de cacao orgánico, obtenido de la molienda lenta de granos de cacao secos y sin tostar, de la mejor calidad, manteca de cacao cruda y azúcar de coco integral en recetas que lo incluyen.

El chocolate crudo proviene de los granos de cacao de Centroamérica no han sido tostados originalmente, pero secada al sol durante varios días. De esta forma, la temperatura de elaboración se mantiene baja para no alterar las extraordinarias cualidades nutricionales del cacao, incluso durante el proceso de molienda.

Nuestro chocolate, gracias a un proceso de elaboración en frío, mantiene inalteradas las virtudes nutricionales originales y por ello se le denomina chocolate crudo. Lo llamamoschocolate crudo o chocolate crudo (del inglés "raw") porque los ingredientes no se someten a las altas temperaturas de tueste.

CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS ESPECIALES

El chocolate de Grezzo está endulzado exclusivamente con azúcar integral de flor de coco, un azúcar natural rico en vitaminas, sales minerales y fibras que reducen el índice glucémico.

Además de los enormes beneficios para la salud, el chocolate crudo tiene un aroma fuerte, rico en regusto, capaz de embriagar hasta los paladares más exigentes.

El chocolate es el alimento con mayor contenido de magnesio del mundo, contiene un nivel de antioxidantes 5 veces superior al chocolate negro tradicional (tablas ORAC), es rico en teobromina, un estimulante natural capaz de estimular el metabolismo.

POR QUÉES BEAN TO BAR?

Para garantizar la mejor calidad del producto final, procesamos el cacao desde el grano hasta la barra.

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Tabletas

Tanto las barras como los chocolates están disponibles en diferentes sabores:

- Delicado con 65% de masa de cacao, con azúcar de coco

- Puro con 100% masa de cacao, sin azúcar

- Intenso con 80% de masa de cacao y azúcar de coco

- Extrema con 90% con masa de cacao y azúcar de coco

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Trufas

Trufas suaves de chocolate crudo con leche de almendras y azúcar de coco recubiertas de coco, pistacho, té Matcha, cacao, avellana, etc.

Box degustazione tartufi da 6

PRALINES

Los bombones de corazón cremoso y cubiertos de chocolate crudo sin azúcar se encuentran entre los productos más vendidos de Grezzo. Producimos muchas variedades que cambian a lo largo del año, pero sin duda la reina de los pralinés es la que tiene el corazón cremoso de pistacho y chocolate blanco. Irresistible. Para los amantes del género no faltan alternativas, como praliné con un cremoso relleno de avellana, chocolate y naranja, café, gianduia sin azúcar, etc.

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