SCOPRI I PRODOTTI DI GREZZO

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VEGETALE - INTEGRALE - NATURALE

LA PRIMA PASTICCERIA CRUDISTA DEL MONDO, DAL 2014

GREZZO RAW CHOCOLATE nasce a Roma nel 2014 con l'obiettivo di utilizzare le tecniche di cucina crudista per sviluppare dolci nutrienti, sani e buoni. Le tecniche di pasticceria crudista prevedono solo ingredienti vegetali (vegan o plant-based), biologici, senza glutine (glutenfree) e senza lattosio, principalmente frutta secca e frutta fresca, con procedimenti di lavorazione che non superino i 42° di temperatura per mantenere inalterate le qualità nutritive e il gusto naturale degli alimenti. Infatti i dolci di Grezzo non sono cotti! In questo modo sono ricchi di vitamine, sali minerali e anti-ossidanti. Il risultato sono dolci di qualità superiore, nutrienti, sani e dal gusto straordinario.

100% Vegan

Solo ingredienti vegetali (vegan o plant-based) perché sono alla base dell’alimentazione umana, contribuiscono a limitare l’inquinamento, sono senza crudeltà. Vegan per Grezzo non è una moda, ma una scelta consapevole e profonda dettata dal nostro senso etico e ambientale. Inoltre solo gli ingredienti vegetali possono davvero definirsi naturali e integrali, come piace a noi.

100% Bio

In un mondo di cibi maltrattati, Grezzo sceglie solo materie prime biologiche certificate per offrire ai suoi clienti solo la migliore qualità possibile. Nessun compromesso sulla qualità, solo il meglio possibile. Scegliamo solo fornitori che ci garantiscono controlli e analisi lungo la filiera e la passione per il cibo biologico. Non si tratta di un bollino, ma di una scelta di vita.

100% senza glutine

L’intolleranza al glutine si sta diffondendo sempre di più e sempre più medici raccomandano di seguire una dieta povera di glutine. Tutti i prodotti di Grezzo sono naturalmente senza glutine, come madre natura li offre e senza possibilità di contaminazione. Grezzo è pasticceria senza glutine al 100%.

100% senza lattosio

Chi ha detto che per fare le crema serve il latte? I dolci di Grezzo sono totalmente senza lattosio e di qualsiasi derivato animale. Sono realizzati solo con ingredienti vegetali. La pasticceria crudista vegana offre tante alternative più sane, più gustose, più nutrienti e senza crudeltà.

100% senza zucchero bianco

L’abuso di zuccheri raffinati nuoce alla salute, copre il sapore degli ingredienti e aggiunge calorie senza nutrimento. Grezzo dolcifica solo con zucchero di cocco o agave integrale, dolcificanti pregiati, ricchi di nutrienti e a basso indice glicemico, senza effetti collaterali. Grezzo ha anche sviluppato una intera linea di dolci senza zucchero.

LE RECENSIONI DEI NOSTRI CLIENTI

DICONO DI NOI

UOVO DI CIOCCOLATO CRUDO

“Quello più innovativo è il raw, vegan e biologico, privo di lattosio e glutine, fatto con cioccolato crudo dell’Ecuador. “.

Fonte: La Repubblica

Roma, 27/03/2016

LE MIGLIORI GELATERIE DI ROMA 2019

“Il gelato di Grezzo è essenziale e intenso, direi “puro”, un’esperienza da fare al di là di qualsiasi convinzione o esigenza dietetica. “.

Fonte:”Zero”

Roma, 14/06/2019

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LE MIGLIORI GELATERIE DI ROMA 2019

“Gelato Grezzo aka crudo. Vegan, senza glutine e con ingredienti bio. E pure buono. Oltre al gelato anche tantissima pasticceria.”

Fonte: Il Tempo

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PASQUA

“Dolci senza senso di colpa è il motto di questa pasticceria crudista, dove la cottura delle materie prime (tutte bio) non supera i 42 gradi e dove le preparazioni seguono la regola  del senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri raffinati. Provare qui per credere l’uovo al cioccolato crudo dell’Ecuador (al 70,80,90 per cento), una vera delizia per il palato.”

Fonte: Il Messaggero

Roma, 12/04/20169

A qualcuno piace… crudo. L’uovo crudista fa boom: ecco la novità della Pasqua 2021

“E’ la novità assoluta di questa Pasqua. L’uovo di cioccolato crudo: una chicca per intenditori che sta facendo impazzire gli amanti del gusto.

Fonte: Leggo

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E ci vizieremo/coccoleremo/addolciremo con le migliori uova di Pasqua 2021

“Ideale per chi adora il fondente, ma non vuole rinunciare alla dolcezza

Fonte: marieclaire”

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Uova di Pasqua, i migliori siti per acquistarle online e riceverle direttamente a casa

“La pasticceria artigianale Grezzo Raw Chocolate (fondata a Roma nel 2014) propone uova di cioccolato crudo biologico dolcificato con zucchero di cocco, un concentrato di nutrienti essenziali.

Fonte: Corriere della Sera”

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Gelaterie vegane: quattro indirizzi da provare

“Niente latte, uova o panna. Il gelato vegano è un tripudio di frutta secca e fresca, a base acqua, olio d’oliva o latte vegetale.”

Fonte: Corriere della Sera

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GREZZO E' PLASTIC-FREE

Siamo sempre in debito con l’ambiente perché riceviamo molto più di quanto diamo. Ecco perché è fondamentale che ognuno faccia la sua piccola o grande parte. GREZZO nasce con una profonda coscienza ambientale. Dai materiali per la ristrutturazione, ottenuti dal riciclo, a tutti i monouso plastic-free. L’impegno verso un mondo più green passa attraverso un ripensamento di ogni singola azione. Da pochi giorni, nello store di Milano, le cannucce sono in acciaio per poter essere riutilizzate. Perché è importante utilizzare materiali compostabili o biodegradabili, ma è ancora più importante cercare di non produrre rifiuti (zero-waste goal). L’intenzione dell’azienda è quella di diminuire progressivamente qualsiasi tipo di rifiuto, anche ecologico.

PASTICCERIA INCLUSIVA

GREZZO ha l’ambizione di essere una pasticceria inclusiva dove tutti, a prescindere dalle scelte personali e dalle necessità, possono godere di una pausa piacevole grazie ad un dolce di altissima qualità. Sulla base delle caratteristiche esclusive della produzione e all’estrema attenzione in fase di ricerca e sviluppo, GREZZO crea dolci biologici 100% senza gliutine, senza lattosio, senza lievito, senza uova, senza zucchero, alcune opzioni senza frutta secca.

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Orari di apertura:

Lunedì - Giovedì
dalle 12 alle 13:00
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Venerdì
dalle 12 alle 13:00
dalle 13:30 alle 23:00

Sabato
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Domenica
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(parallela di Via Cavour altezza civico 131)

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