GREZZO RAW CHOCOLATE FESTEGGIA 10 ANNI!
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IL CIOCCOLATO CRUDO di Grezzo, il più potente integratore naturale
Il cioccolato crudo artigianale di Grezzo è realizzato direttamente nel nostro laboratorio, miscelando pasta di cacao biologica, ottenuta dalla macinazione lenta di fave di cacao essiccate e non tostate, della migliore qualità, burro di cacao crudo e zucchero di cocco integrale (nelle ricette che lo prevedono).
Il cioccolato crudo deriva da fave di cacao del centro America che non sono state tostate all’origine, bensì essiccate al sole per diversi giorni. In questo modo, la temperatura di lavorazione viene mantenuta bassa per non alterare le qualità nutrizionali straordinarie del cacao, anche durante il processo di macinatura.
Il nostro cioccolato, grazie ad un procedimento di lavorazione a freddo, mantiene inalterate le virtù nutritive originali e per questo viene chiamato cioccolato crudo.
PARTICOLARITÀ E BENEFICI
Il cioccolato di Grezzo è dolcificato esclusivamente con zucchero di fiori di cocco integrale, uno zucchero naturale ricco di vitamine, sali minerali e fibre che ne abbassano l’indice glicemico.
Oltre agli enormi benefici sulla salute, il cioccolato crudo ha un aroma deciso, ricco di retrogusto, capace di inebriare anche i palati più esigenti.
Il cioccolato è il cibo con il più alto contenuto di magnesio al mondo, contiene un livello di antiossidanti 5 volte superiore al cioccolato fondente tradizionale ed è ricco di teobromina, un eccitante naturale in grado di stimolare il metabolismo.
PERCHÉ BEAN TO BAR?
Per garantire la migliore qualità del prodotto finale, lavoriamo il cacao dalla fava (bean) alla tavoletta (bar).
CHI È GREZZO
GREZZO RAW CHOCOLATE nasce a Roma nel 2014 con l’obiettivo di utilizzare le tecniche di pasticceria crudista per sviluppare dolci nutrienti, sani e buoni. Queste tecniche prevedono l’esclusivo utilizzo di ingredienti vegetali (vegan), biologici, senza glutine (gluten free) e senza lattosio (dairy free), con procedimenti di lavorazione che non superino i 42° di temperatura per mantenere inalterate tutte le qualità nutritive e il gusto naturale degli alimenti.
Infatti, i prodotti di Grezzo, non essendo cotti, sono ricchi di vitamine, sali minerali e anti-ossidanti.
Il risultato? Produciamo dolci di qualità superiore, nutrienti, sani e dal gusto straordinario.
CHE COSA DICONO DI NOI
I NOSTRI NEGOZI
Per informazioni, chiama il numero:
Orari di apertura:
Lunedì - Mercoledì
dalle 12:00 alle 13:00
dalle 13:30 alle 20:00
Giovedì
dalle 12:00 alle 13:00
dalle 13:30 alle 22:30
Venerdì
dalle 12 alle 13:00
dalle 13:30 alle 23:00
Sabato
dalle 12:00 alle 23:00
Domenica
dalle 12:00 alle 20:00
Via Urbana 130 (Rione Monti), 00184
(parallela di Via Cavour altezza civico 131)
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Orari di apertura:
Lunedì - Giovedì, Domenica
dalle 12:00 alle 20:00
Venerdì
dalle 12 alle 23:00
Sabato
dalle 12 alle 23:00
Piazza Mattei 14 (Piazza della Tartaruga, Zona Ghetto), 00186, Roma
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Orari di apertura:
Lunedì - Domenica
dalle 12:00 alle 20:00